Главная » 2018 » Январь » 16 » В Швейцарии запретили варить раков живьем
12:34
В Швейцарии запретили варить раков живьем
Борцы за права наших братьев меньших празднуют победу: теперь в Швейцарии раков, лобстеров и крабов нельзя варить живьем! 10 января на заседании Федерального Совета - это высший орган власти - были внесены соответствующие поправки в "Закон о защите животных", которые вступают в силу с 1 марта 2018 года.

Члены правительства альпийской республики убеждены, что это слишком жестоко по отношению к беспозвоночным: бросать их живыми в кипящую воду! Они страдают на огне около минуты, прежде чем уйти в мир вечной охоты, это слишком мучительно.

Представители власти считают, что отныне повара должны использовать более гуманный способ превращения этих членистоногих в съедобный деликатес. Это решение правительство принимало не с бухты барахты. Ему предшествовало серьезное научное обсуждение вопроса: чувствуют ли ракообразные боль, когда их варят или сохраняют нордическое спокойствие?

В рядах ученых мужей по этому поводу нет единства

- У меня нет абсолютных доказательств, но эксперименты, которые я проводил, убеждают меня, что эти животные способны ощущать боль и чувствовать, что их варят, - утверждает профессор Роберт Элвуд из Королевского университета в Белфасте (Северная Ирландия). Он около десяти лет изучал эту тему и консультировал швейцарское правительство.

Во время опытов ученый смачивал усики креветок уксусной кислотой. Креветки тут же начинали потирать усики передними конечностями, однако, эта реакция ослабевала, когда Элвуд обрабатывал пораженные места анестетиком. А раки-отшельники способны демонстрировать разумное почти человеческое поведение. Например, люди избегают боли, но готовы терпеть ее во время лечения зубов, потому что понимают долгосрочные выгоды от общения с дантистом.

Так же поступают раки-отшельники, живущие в раковинах. Если бить по раковине, то через какое-то время членистоногого хозяина можно выгнать из своего убежища. При этом время, которое продержится рак, зависит от силы ударов и ...качества раковины. Это значит, что раки способны взвешивать выгоды и риски, реагируя на вредный импульс. Такое поведение выходит далеко за рамки рефлексов.
 

Но у Элвуда немало оппонентов

- Идея создания такого закона могла прийти в голову только людям, которые наделяют лобстеров и крабов человеческими чувствами, - полагает Джозеф Айерс, профессор морских и экологических наук в Северо-Восточном университете в Бостоне (США). - Однако, они не понимают, что анатомия мозга ракообразных не позволяет им чувствовать боли. Их организм устроен по-другому.

Например, когда на лобстера нападают, он может отбросить клешню, а затем без всякого ущерба для себя вырастить новую. Скепики сомневаются, что у беспозвоночных реакция на раздражение ощущается, как боль. Специальные рецепторы могут сигнализировать организму об опасном событии - механической травме или контакте с источником высокой температуры. Но эти сигналы минуют нервную систему мозга, их задача запустить примитивную систему рефлекторного реагирования.

Тем не менее, в Швейцарии поварам придется учить искусству убивать ракообразных своими руками. Ведь это продукт очень скоропортящийся и должен быть доставлен на кухню в живом виде, чтобы избежать отравлений. Швейцарский закон гласит: перед тем как попасть в кастрюлю лобстер (или любой другой его родственник) должен быть умерщвлен либо электрошокером, либо механическим способом.

Ярослав КОРОБАТОВ
Категория: Прочее | Просмотров: 531 | Добавил: Pacak | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 36
1  
Комарам тоже больно, когда их убивают. Надо обязать граждан Швейцарии сначала начать с каждым комаром судебный процесс, и лишь потом, после подтверждения вины тремя прокурорами, казнить.
Также необходимо чипировать всех мух и выдать им биометрические паспорта.

4
2  
Теперь надо будет каждую креветку колотушкой по голове или за шею повесить, что гуманнее...

11  
Дойдут и до такого. С них станется... biggrin

3  
Самые идиотские законы по защите всего и вся в Швеции. У меня знакомый там живёт. В магазинах стремянки продаются не выше 70 см. Типа выше ползать по лестнице гражданам опасно. Лестницами выше могут пользоваться только специально обученные специалисты.

4
4  
Скорей всего, в Швеции прецедентное право, как в штатах, где просто куча идиотских законов. Например, в Колорадо нельзя целовать женщину, когда она спит. wacko Продолжать можно бесконечно biggrin

Цитата
В магазинах стремянки продаются не выше 70 см. Типа выше ползать по лестнице гражданам опасно.


Просто какой-то рукожоп когда-то упал с высокой стремянки и убился насмерть, или покалечился. Потом был иск в суд, производитель стремянки проиграл, теперь они (производители) страхуются от дураков.

3
5  
Ага) Пусть сначала умрут, протухнут, а потом можно и сварить biggrin biggrin biggrin

6  
От старости, желательно))

7  
Тогда это квалифицируют как осквернение трупов))

3
8  
Пойду, омара отварю. Но сперва ему ножиком в бошку и не будет мучаться.

я вот так всегда делаю
biggrin biggrin biggrin



https://www.youtube.com/watch?v=rMeembsxe7w

tongue tongue tongue

4
10  
Глаза ему завяжи, чтобы не боялся)

12  
А, говнецо-то с хвоста так и не убрал. biggrin В России даже малые дети это делают... smile

1
14  
И не говори! Ведь омары - это русская национальная пища. biggrin

1
15  
Омар - это большой рак. Раньше их на речках как тараканов за печкой было, а теперь деликатес, загадили все водоемы.

17  
Омар это краб. Раки более вкусные чем крабы, но их ловить сложнее. Мы как то вручную ведро раков на речке наловили и под водочку осилили. Давно дело было. Уже и организатора той "рыбалки" в живых нет.

1
19  
Раки в грязной воде не водятся, почти вымерли уже. Когда мы ловили, я еще водку не пил)

1
21  
[video]https://www.youtube.com/watch?v=JYVEo90yNGk[video]

https://www.youtube.com/watch?v=JYVEo90yNGk

25  
А мне больше крабы нравятся. Я выросла на крабьем мясе. У нас была огромная кастрюля, полметра в диаметре, так некоторые экземпляры крабов еле помещались туда, приходилось клешни подворачивать к низу, чтобы сварился весь. cool

33  
А, целиком-то зачем? Под панцирем только жабры. Я варил только клешни и лапы. Ножом отрубл клешни и лапы, потом ешё по фалангам порубаю, чтобы фаланги не мешали. Так удобнее потом карандашом "выдавливать" мясо. Сразу крабья "палочка" получается. На Камчатке и Курилах три вида крабов -- камчатский (с "шипами", стригун (без "шипов" и лапы длиннее и так называемый "волосатик" (весь покрыт "щетинками" и гораздо меньше). Япошки и корейцы покупают их по 20 долларов за килограмм. Волосатик -- дороже. У него под панцирем есть лечебный "жирок" в крышке панциря. Крабовая палочка -- 40-50 долларов... Рвут с руками любой из видов крабов... smile

36  
Не знаю. Родители целиком варили и все так делали.

32  
Ню-ню-ню... Омар, лангуст -- ракообразные. Уж, крабов-то я н Камчатке и Курилах за 7 лет покушал предостаточно. Классификация у них разная (учебник Биологии"). smile

1
22  
Цитата
Раньше их на речках как тараканов за печкой было, а теперь деликатес, загадили все водоемы.


Омаров? Или ты имел в виду раков?

1
27  
Омары в речке не водятся)

31  
У нас есть... Летом всегда к пиву беру живых, сам варю... tongue

30  
А, нафиг нм омары? Нам и наши раки хороши... cool

9  
Да есть такое дело
В Австралии крабов сперва усыпляют в морозильнике а потом кидают в кипяток
Представьте себе нас так же...
А вот со мной приключился пару лет назад садисткий, мерзкий случай
Подобрал под водой на Кубе ракушку,ещё удивился что пустая,типа нашего большого рапана
Привёз домой и к своему ужасу убедился что внутри живёт улитка
Кубинские ныряльщики поступают просто- они высверливают в определённом месте дырку , вытаскивают хозяина типа крючком для вязания и без суда,следствия,соли и вина сжирают
Я не имел опыта и пытался вытянуть животное,потом залил его бензином-керосином,потом нервы дрогнули и просто выбросил эту ракушку
Да, подло и пощло
Каюсь

13  
На Чёрном море рапанов варят и без труда вытаскивают. При долгой варке (около часа) протеин превращается в "резину", потому и не рвётся...

16  
А вот ещё одна европейская новость. За последние шесть лет в шведском зоопарке убили девять здоровых львят. Со слов директора зверинца им было трудно содержать «лишних животных».
Сотрудники не смогли продать детёнышей в другой зоопарк. Так было принято решение убить здоровых малышей. Это нормально, да???? Швейцария и Швеция конечно разные страны. В одной жалеют раков и омаров, в другой легко так умерщвляют львят, потому что продать не смогли. А просто подарить любому зоопарку ума не хватило?
dry

18  
Тут не всё так однозначно. Если другие зоопарки не взяли, то на волю их не выпустишь. Эти львята "домашние", они не умеют добывать пищу и жить на природе.

20  
Да никто и не говорит о воле. Мало ли зоопарков в Европе, которые рады были бы подаренному львёнку.

2
23  
Это ппц, тоже офигел от этой новости. История странная... Как так не смогли найти ни одного зоопарка во всем мире... Видимо, суть в перевозке - дорого. Вот вам и вся суть. Чистоган.

34  
А, самовывоз? wacko

2
24  
Ненавижу цирк и зоопарки! admin

26  
Кстати, я тоже....

28  
" Омар это краб "

РАК. Инфа 1000%

29  
Кстати в той же страшно гуманнй Канаде лет 10 назад заблудилась корова
То ли из контейнера на мясокомбинат сбежала.то ли от стада отбилась и зашла в город
Что сделали пендосы
Полиция окружила корову на улице, заслонили со всех сторон типа противопожарными покрывалами ,что бы не видели дети и з а с т р е л и л и

35  
Подумали, что дикая... smile

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]